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SALADES
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SALADE EL FARO 13€
Jeunes pousses, tomates cerises, mangue, saumon, poisson salé, sésame caramélisé et vinaigrette aux agrumes. CONTIENT DU POISSON ET DU SÉSAME
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SALADE DE FROMAGE DE CHÈVRE CHAUD 13€
Roquette, tomate cerise, fromage de chèvre, avocat, pomme , raisins secs, noix caramélisées et sauce au miel et à la moutarde. CONTIENT DES PRODUITS LAITIERS, DES NOIX ET DE LA MOUTARDE.
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SALADE MEDITERRANEE 13€
Jeunes pousses, tomates cerises, ananas, maïs, crevettes croustillantes, bâtonnets de mer et guacamole. CONTIENT DU POISSON, DES ŒUFS ET DES MOLLUSQUES
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SALADE DU CHEF 11€
Jeunes pousses, tomate, carotte, betterave, oignon, olives, thon, œuf, épis de maïs, jambon croustillant, fromage manchego et vinaigrette. CONTIENT DU POISSON ET DES PRODUITS LAITIERS
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SALADE MIXTE 7€
Laitue, tomate, carotte, betterave, thon. CONTIENT DU POISSON ET DES PRODUITS LAITIERS
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SALADE CÉSAR PAR EL FARO 10€
Laitue, croûtons, noix, fromage, poulet, tomates cerises et sauce César. CONTIENT DU GLUTEN, DES ŒUFS, DES PRODUITS LAITIERS ET DES FRUITS À COQUE.
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ENSALADA DE TOMATE Y MOZZARELLA 8,90€
avec de l'huile de basilic. CONTIENT DES PRODUITS LAITIERS
TAPAS
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Calamars hachés (Escombros) 14€
CONTIENT DES MOLLUSQUES
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Chopito frito ( petite seiche frite) 11€
CONTIENT DES MOLLUSQUES
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Seiche grillée 13,90€
CONTIENT DES MOLLUSQUES
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Poulpe galicien 16,50€
CONTIENT DES MOLLUSQUES
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Friture de poissons variés de la baie de Dénia 20,00€
CONTIENT DU POISSON
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Poivrons de Padrón 6,50€
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Œufs brouillés avec jambon ibérique 12€
CONTIENT DES ŒUFS
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Boulettes de viande maison à la sauce tomate 9,90€
CONTIENT DES SULFITES
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Anchois au vinaigre 8€
CONTIENT DU POISSON
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Salade russe EL FARO 9,90€
CONTIENT DES ŒUFS
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Crevettes à l'ail 12,50€
CONTIENT DES CRUSTACÉS
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Légumes mixtes grillés 12€
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Tellinas 12€
CONTIENT DES MOLLUSQUES
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Anchois frits 12,90€
CONTIENT DU POISSON
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Ailes de poulet frites 9,90€
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Sardines grillées 10,90€
CONTIENT DU POISSON
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Ration de tortilla 4,50€
CONTIENT DES ŒUFS
HORS D'OEUVRE
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Carpaccio de bœuf Black Angus 15€
avec roquette, copeaux de parmesan et vinaigrette au miel et à la moutarde. CONTIENT DES PRODUITS LAITIERS ET DE LA MOUTARDE
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Tartare de thon rouge de Méditerranée 15€
avec de l'avocat, de la ciboule et des cornichons. CONTIENT DU POISSON
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Tartare de saumon 15,90€
avec de l'avocat et de la mangue. CONTIENT DU POISSON
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Rouleau de saumon 13€
avec du fromage frais. CONTIENT DU POISSON
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Coca de foie gras 6€
aux cèpes et aux raisins secs
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Calamars à la romaine 11€
CONTIENT DU GLUTEN ET DES MOLLUSQUES
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Poulpe grillé 18,90€
avec de la purée de pommes de terre. CONTIENT DES MOLLUSQUES
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Moules de Méditerranée 9€
cuits à la vapeur à la manière thaïlandaise. CONTIENT DES MOLLUSQUES
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Patatas bravas (pommes de terre épicées) 7€
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Croquettes assorties 9€
crevettes, cèpes, jambon. LES CROQUETTES DE CREVETTES CONTIENNENT DES CRUSTACÉS.
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Carpaccio de poulpe 12,90€
CONTIENT DES MOLLUSQUES
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Carpaccio de crevettes 9,90€
CONTIENT DES CRUSTACÉS
PAELLAS ET PLATS DE RIZ
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Arroz a banda 14€
plat de riz cuit dans un bouillon de poisson. CONTIENT DES CRUSTACÉS, DES POISSONS ET DES MOLLUSQUES
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Fideuá ou riz aux fruits de mer 16€
Petites nouilles ou riz cuits dans un bouillon de poisson. CONTIENT DES CRUSTACÉS, DES POISSONS ET DES MOLLUSQUES
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Fideua noir 15€
Nouilles cuites dans un bouillon de poisson et de l'encre de seiche. CONTIENT DES CRUSTACÉS, DU POISSON ET DES MOLLUSQUES
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Nouilles au canard et au foie gras 18€
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Paella aux fruits de mer 16€
CONTIENT DES CRUSTACÉS, DES POISSONS ET DES MOLLUSQUES
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Paella mixte 17€
CONTIENT DES CRUSTACÉS, DES POISSONS ET DES MOLLUSQUES
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Paella aux légumes 12€
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Riz au homard moelleux 22,50€
CONTIENT DES CRUSTACÉS, DES POISSONS ET DES MOLLUSQUES
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Riz au poulet et aux légumes 14,90€
POISSONS
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Bar de ligne 10,50€
à la sauce de poisson. CONTIENT DU POISSON
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Saumon 20,50€
avec de la sauce soja et du miel. CONTIENT DU POISSON ET DU SOJA
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Cabillaud au gratin 20,50€
avec aïoli à l'ail noir . CONTIENT DU POISSON ET DU SOJA
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Dorade grillée 20,50€
avec des légumes. CONTIENT DU POISSON
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Loup de mer grillé 20,50€
avec des légumes. CONTIENT DU POISSON
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Sole grillée 20,50€
avec des légumes. CONTIENT DU POISSON
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Mariscada pour 2 personnes 25,50€
avec aïoli à l'ail noir . CONTIENT DES CRUSTACÉS ET DES MOLLUSQUES.
VIANDE
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Entrecôte 20€
avec pommes de terre, sauce aux truffes et aux cèpes.
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Bifteck d'aloyau de 800gr 46€
(affiné pendant 45 jours) avec garniture
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Côtelettes d'agneau de lait 18€
avec tomates cerises, poivrons del Padrón et pommes de terre en chemise
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Filet de bœuf 26€
avec pommes de terre, sauce aux truffes et foie gras avec sauce aux cèpes
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Joue de veau 18€
avec parmentier et jus de viande
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Poulet au curry 18€
avec du riz basmati
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Confit de canard 19€
avec sauce asiatique et légumes au wok
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Burger Black Angus 12,50€
sur pain brioché et sauce barbecue
